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中国东谈主发现并诈骗茶，别传已有四千年历史。茶发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。小小一盏茶，浓缩了东谈主们的匠心耐烦和留意，历程无数文东谈主骚客为茶作诗词歌赋，糅合佛、儒、谈诸家念念想，联结中国专有的文化内涵和礼节，延长出独具一格的茶文化，并历程中国执行向全寰宇。而跟着时期的发展，茶文化变得更为包容兼蓄，不再只是局限于茶水，多样与茶联系的饮品（如奶茶或酒）、好意思食、或是生涯产物齐层见叠出。天然则然，茶本人关于躯壳健康的影响也就受到了东谈主们的存眷。
茶看成中华英才的举国之饮，其优点当然是不少的。比如，茶中含量最多的茶多酚，是茶涩味的起首，但亦然茶推崇健康保健功效的最主要物资，具有抗氧化（排斥氧解放基）、抗炎、裁汰心血管病发病几率、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改革肠谈菌群生态等多项功效。茶中的茶色素（包含叶绿素和胡萝卜素等）具有减速朽迈和好意思容的作用。茶中的茶氨酸未必普及记念力，氨基丁酸未必扩展血管，援助裁汰血压。
更有科学决策数据泄漏，与一天喝茶不到 1 杯的东谈主比拟，每天喝 2-3 杯茶，可灵验裁汰患心肌梗死风险 70%，也不错裁汰中风风险，而每天喝 5 杯以上绿茶的男性因脑血管病物化的平均风险着落了 22%，女性着落了 31%，其中脑梗塞着落最彰着，男性着落 42%，女性着落达 62%。然则中国也有个谚语说得好：轮回来去。这不，来自中山大学从属第七病院孙睿团队就发现当逐日饮茶杯数＞13 杯时，每多喝一杯都会权贵减少脑灰质和脑海马的体积，权贵加多了罹患阿尔兹海默症的风险。该恶果[1]以 Extra cup of tea intake associated with increased risk of Alzheimer's disease: Genetic insights from Mendelian randomization 为题发表在 Frontiers in Nutrition 期刊上。
决策团队从英国生物银行（UK Biobank）中网罗了 447485 名参与者茶摄入量的数据，并从海外阿尔兹海默症基因组学方法中网罗了 54162 名阿尔兹海默症患者的数据，使用两样本孟德尔马上化关节分析了茶摄入量与阿尔兹海默症、脑骨子体积和脑小血管病的关系。猖狂泄漏，逐日适量饮茶（5-6杯）会裁汰 17.1% 罹患阿尔兹海默症的风险，然则一朝摄入过量（＞13 杯），正本有意作用会变为有害作用，使得罹患阿尔兹海默症的风险普及 67.4%。
为了更进一步揭示饮茶与罹患阿尔兹海默症间的因果关系，决策团队给与了 3 种孟德尔马上化关节来进行分析，包括逆方差加权记忆（inversed-variance weighted regression， IVW）、加权中位数（weighted median， WM）和 MR-Egger 记忆（MR-Egger regression）。猖狂泄漏茶摄入量实在与阿尔兹海默症风险加多联系，每一杯茶都会至少加多 1.48 倍阿尔兹海默症风险。同期，饮茶会减小脑灰质和脑海马的体积，前者是神经元胞体方位的区域，后者则是经典的学习记念功能区，两者体积减小意味着精深神经元的丢成仇物化，这导致的猖狂时时是东谈主们的理会功能受损，或者记念才调冒失。
สล็อต一言以蔽之，茶虽好，却也莫贪酒。逐日饮茶 5-6 杯最有意于躯壳健康，过多则不仅有害反而有害。实践上，不单是是茶，扫数饮品或是食品的摄入量咱们都应保握在一个相宜的“度”内，才能获取对咱们躯壳健康最为有意的效果。即使是人命之源——水，连气儿喝多了也会形成水中毒致使危及人命的。是以，平衡才是健康长命的诀窍。
参考文件：
[1] Sun Y新闻今日谈最新一期， Liang Z， Xia X， et al. Extra cup of tea intake associated with increased risk of Alzheimer's disease: Genetic insights from Mendelian randomization. Front Nutr. 2023;10:1052281. Published 2023 Jan 25. doi:10.3389/fnut.2023.1052281
